Receita de Churros como os das Festas Populares
Ingredientes dos Churros
250 ml de água;
4 gr de sal fino marinho;
20 gr de açúcar;
1 saco de açúcar baunilhado;
100 gr de manteiga;
150 gr de farinha T55;
100 gr de ovos (aproximadamente 2 ovos);
Óleo para fritar;
decoração: 100 gr de açúcar.
Preparação dos Churros
Faça esta sobremesa seja para festejar um aniversário, para recordar as festas populares ou simplesmente porque lhe apetece uns churros bem quentinhos e saborosos.
Não se esqueça de partilhar esta receita com os seus amigos, que com toda a certeza também vão querer fazer estes churros. Bom apetite!
Madalenas de Limão
Ingredientes
200 gr de farinha com fermento
125gr de açúcar branco
3 ovos
8 gr de fermento Royal
100 ml de azeite
50 ml de leite
Raspas de um limão pequeno
Preparação
Deitar os ovos numa taça e bater.
Juntar o açúcar, aos poucos, e continuar a bater.
De seguida, juntar o azeite e bater até estar bem misturado. Depois juntar o leite e continuar a bater.
Deitar as raspas de limão e misturar bem.
Por fim, juntar a farinha e o fermento, e bater até a massa fazer bolhas.
Levar a taça com a massa ao frigorífico por 10 minutos.
Entretanto, colocar uma folha de papal vegetal num tabuleiro. Colocar aí as formas metálicas ou de silicone e, dentro de cada uma, colocar uma forma de papel.
Retirar a massa do frigorífico e mexer um pouco com uma colher para a massa voltar a ficar fofa.
Com uma colher de gelados, deitar a massa nas formas até 2/3 de altura. Pré-aquecer o forno a 230º. Quando colocar as madalenas no forno, baixar para os 200º e cozer durante 15 minutos.
Bolo de Claras
Ingredientes:
100 g de manteiga sem sal
400 g de açúcar
350 g de farinha de trigo com fermento
2 dl de leite
1 colher de sopa de óleo
raspa de 1 limão
5 ou 6 claras de ovo
uma pitada de sal
Preparação:
Bater a manteiga com o açúcar.
Adicionar a farinha intercalada com o leite.
Acrescentar a raspa de limão.
Juntar a colher de sopa de óleo.
Bater as claras em castelo com a pitada de sal.
Adicionar delicadamente as claras ao preparado anterior.
Levar ao forno, numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha, cerca de 40 minutos.
Queques fofinhos de iogurte e maçã
Ingredientes
3 ovos (à temperatura ambiente)
160 gramas de açúcar
250 gramas de farinha
125 ml de iogurte natural
100 ml de óleo ou azeite
Raspas de um limão
1 saqueta de fermento para bolos (ou 16 gr de fermento em pó para bolos)
2 maçãs
açúcar de confeiteiro para decorar
Modo de confeção
Numa tigela grande, juntamos os três ovos com o açúcar e batemos muito bem com a batedeira eléctrica, até obtermos um creme esbranquiçado e volumoso.
Juntamos o iogurte e o óleo, misturamos bem.
Adicionamos as raspas de limão.
Peneiramos farinha e o fermento e adicionamos aos restantes ingredientes.
Cortamos as maçãs descascadas em fatias finas e depois cortamos ao meio.
Untamos forminhas com manteiga e polvilhamos com farinha.
Encha cada forma até 2/3 com a massa e coloque os pedaços de maçã em cada bolinho antes de cozer.
Em seguida, cozemos no forno pré-aquecido a 180° durante cerca de 17/20 minutos (o tempo de cozimento depende do forno).
Depois de cozidos cobrimos com açúcar de confeiteiro.
Queques fofinhos de iogurte e maçã
Ingredientes
3 ovos (à temperatura ambiente)
160 gramas de açúcar
250 gramas de farinha
125 ml de iogurte natural
100 ml de óleo ou azeite
Raspas de um limão
1 saqueta de fermento para bolos (ou 16 gr de fermento em pó para bolos)
2 maçãs
açúcar de confeiteiro para decorar
Modo de confeção
Numa tigela grande, juntamos os três ovos com o açúcar e batemos muito bem com a batedeira eléctrica, até obtermos um creme esbranquiçado e volumoso.
Juntamos o iogurte e o óleo, misturamos bem.
Adicionamos as raspas de limão.
Peneiramos farinha e o fermento e adicionamos aos restantes ingredientes.
Cortamos as maçãs descascadas em fatias finas e depois cortamos ao meio.
Untamos forminhas com manteiga e polvilhamos com farinha.
Encha cada forma até 2/3 com a massa e coloque os pedaços de maçã em cada bolinho antes de cozer.
Em seguida, cozemos no forno pré-aquecido a 180° durante cerca de 17/20 minutos (o tempo de cozimento depende do forno).
Depois de cozidos cobrimos com açúcar de confeiteiro.
A receita do Bolo de Laranja
7 ovos
2 laranjas (sumo das duas e raspa da casca de uma)
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha (mal cheias)
1/2 chávena de óleo
2 colheres de chá de fermento
forma de 26 cm com buraco.
Manteiga para untar a forma e farinha para polvilhar.
Preparação:
Bater as gemas com o açúcar.
Juntar o óleo o sumo e a raspa da laranja, batendo sempre.
Juntar a farinha e fermento.
Bater por 15 minutos.
Bater as claras em castelo firme e juntar à massa, envolvendo.
Untar a forma e levar ao forno por 60 minutos a a 180ºC, dependendo do forno.
Pudim de Laranja...
Ingredientes:
6 ovos
280 g de açúcar
300 ml de sumo de laranja
Caramelo q.b
Unte uma forma com caramelo. Reserve.
Bata os ovos com o açúcar, adicione o sumo de laranja e mexa bem. Deite o preparado na forma e leve ao forno a cozer em banho-maria, durante aproximadamente 45 minutos a 180 graus. Desenforme frio.
